开火锅店最忌三个地方,确保火锅店生意兴隆

想象你怀揣着对火锅的热爱，准备开一家属于自己的火锅店。你精心挑选店面，设计装修，采购食材，一切都在朝着美好的方向发展。但你是否知道，有些地方是开火锅店的大忌，一旦选错，可能就会让你血本无归。今天，就让我们一起来看看开火锅店最忌的三个地方，避免你走弯路。

景区周边：旺季的狂欢，淡季的孤独

景区，听起来是不是很诱人？那里人流量大，游客众多，似乎是个理想的选址。但事实并非如此。景区的客流具有明显的季节性，旺季时人潮汹涌，生意火爆，但淡季时却门可罗雀，冷冷清清。火锅店作为一种餐饮业态，需要稳定的客流来支撑，如果客流不稳定，那么你的生意也将举步维艰。

想象你在景区开了一家火锅店，旺季时生意火爆，你忙得不亦乐乎，但淡季时却无人问津，你该如何应对？是关门大吉，还是苦苦支撑？显然，景区并不是开火锅店的好选择。

商场负一层：被忽视的角落

商场负一层，听起来也是一个不错的选择，毕竟那里人流量也不小。但事实却恰恰相反。商场负一层通常是停车场或者一些运动、健身的店铺，真正适合开餐饮的地方并不多。而且，商场负一层的位置比较偏僻，很多人逛商场都是为了购物，并不会特意去负一层寻找美食。

想象你在商场负一层开了一家火锅店，你可能会面临这样的困境：顾客进店率低，生意冷清，成本高，利润低。这样的火锅店，你还能坚持下去吗？

大学周边：看似人流量大，实则消费能力低

大学周边，也是一个常见的选址。毕竟，大学生群体庞大，消费潜力巨大。但事实却并非如此。大学生群体虽然人数众多，但他们的消费能力并不强。而且，大学生群体具有明显的季节性，寒暑假期间，大学周边的客流会大幅减少。

想象你在大学周边开了一家火锅店，旺季时生意可能还不错，但淡季时却会面临客流量大幅减少的困境。而且，大学生群体的人均消费也相对较低，这也会影响你的利润。

避开临建房、违建房：等待拆迁的陷阱

有些人在选址时，为了节省成本，会选择临建房、违建房。他们认为，这些房子虽然存在一定的风险，但租金便宜，可以降低经营成本。他们却忽略了这些房子的潜在风险。

临建房、违建房通常存在拆迁的风险，一旦拆迁，你之前投入的所有资金都可能化为乌有。而且，这些房子在办理相关证照时也会遇到很多困难，甚至可能无法办理。

想象你在临建房、违建房开了一家火锅店，突然有一天，政府决定拆迁，你该如何应对？是眼睁睁地看着你的心血化为乌有，还是四处奔波，寻求解决办法？这样的风险，你愿意承担吗？

避开没有通风管道、上下水的店铺：经营的障碍

有些人在选址时，为了节省成本，会选择一些没有通风管道、上下水的店铺。他们认为，这些店铺虽然存在一些问题，但租金便宜，可以降低经营成本。他们却忽略了这些问题的严重性。

没有通风管道、上下水的店铺，在经营过程中会面临很多困难。例如，油烟无法排出，会影响周边环境，也影响顾客的用餐体验；没有上下水，会严重影响卫生，也影响经营效率。

想象你在没有通风管道、上下水的店铺开了一家火锅店，你该如何应对？是花费大量的资金进行改造，还是眼睁睁地看着你的生意受到严重影响？这样的选择，你愿意做出吗？

选址是开火锅店的关键，选错了地方，可能会导致你的生意失败。因此，在选址时，一定要谨慎小心，避开开火锅店最忌的三个地方，选择一个合适的地点，才能让你的火锅店生意兴隆，财源广进。